може потрапити кісточка

Власного виробницта

Власного виробництва

Власного виробництва

Присолений лосось власного засолу, крем-сир, помідори, червона цибуля та каперси.

Бублик змащуємо вершковим маслом, викладаємо слайси редиски, хамсу та листя ромену.

Справжній одеський ритуал. Подаємо з вершковим маслом.

Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та базиліковим соусом.

Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та соусом майонез-базилік.

Підсмажена лікарська ковбаса Компотного виробництва з вершковим маслом.

Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку. Подаємо БЕЗ тостів.

Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир. Подаємо БЕЗ тостів

Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба. Прикрашаємо кінзою.

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, яйцем, кропом.

Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.

Свіжий огірок, помідори мікадо червона та жовта і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо оливковою олією.

Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташою.

Ростбіф, мікс зелені, червона цибуля, болгарський перець перець, томати конфі, заправляємо гірчичним соусом. Подаємо зі слайсами пармезану.

Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату. Заправляємо соєвим соусом з додаванням часнику, кінзи, зеленої цибулі та пармезану

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з перепелиним яйцем

Окрошку готуємо на основі кефіру з додаванням зеленої цибулі, кропу, гірчиці з відвареною телятиною, курячим філе, редисом, огірком та яйцем. <br>

Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.

Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною. <br>

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.

Зелений борщ варимо на яловичому бульйоні з відраною яловичиною, шпинатом, щавлем, зеленню, картоплі, моркви та цибулі. Подаємо з половинкою яйця та сметаною.

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, четвертинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.

Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною.

Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона. <br>

Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.

Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною. (може потрапити кісточка)

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок із свинини та яловичини.

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок з індички.

Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею з цибулею. Подаємо з часниковим соусом.

Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката.

Тонка яєчна локшина власного виробництва.

Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.

З вершковим маслом.

-Шоколадний (заварне тісто, шоколадний крем, зверху покритий шоколадним ганашем). <br>- Класичний (заварне тісто, заварний крем, зверху покритий ванільним ганашем). <br>- Карамельний (заварне тісто, молоко, що згущує, вершковий крем, покритий шоколадною глазур'ю). <br>- Фісташковий (заварне тісто, фісташкова паста, вершковий крем, покритий фісташковою глазур'ю).

Білий бісквіт, сирний крем, прошарок із малинового конфітюру. Зверху прикрашаємо малиною.

Свіжа малина, пісочна основа, лаймовий курд.

Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів <br>

Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем

Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.

Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.

Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.

Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта

Ягоди по сезону, пісочна основа, заварний крем

Повітряне вершкове суфле у шоколаді.

Свіжа малина, пісочна основа, заварний крем.

Мус ягідно-йогуртовий, конфітюр з лісових ягід та ванільний бісквіт. <br>

Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів

Під шоколадною глазур'ю сховались сгущенка, печиво з какао, фундук та волоський горіх.

Листкове тісто з яблуками та корицею.

Листкове тісто з вишнею. (може потрапити кісточка)

Готуємо на основі печива, з додаванням вершкового масла, молока, вершків, олії, яйця та цукру.

Зі згущеним молоком власного виробництва

Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.

Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор

Бісквітне печиво з нотками цирусів

Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.